この春雨の食べ方ほんま美味い。
クリーム春雨

材料

春雨：60g
バター：適量
ほうれん草：ひとつかみ
マッシュルーム：1個（スライス）
ベーコン：1枚
水：200ml
牛乳：200ml
鶏ガラスープの素：小さじ1
豆板醤：小さじ1

ラー油：お好みで

作り方

作り方（詳しく）

フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶かし、全体に広げる。

バターがふわっと香ってきたら、食べやすく切ったベーコンを先に入れて軽く炒め、脂と旨みを引き出す。

つづいて、石づきを落として薄切りにしたマッシュルーム、よく洗って水気を切ったほうれん草（ざく切り）を加え、しんなりするまで炒める。焦げそうなら火を弱め、必要なら少量の水を足してもOK。

具材に火が通ったら、残りの材料をすべて加えて全体をよく混ぜる。

調味料が均一に回るよう、底から返しながらなじませるのがポイント。

春雨を加えたら、全体が浸るように軽く押さえ、弱めの中火で加熱する。途中で混ぜながら、春雨が透明になって柔らかくなるまで煮絡める。水分が多い場合は少し飛ばし、味を見て足りなければ塩こしょうなどで調整する。

仕上げに全体をさっと混ぜ、器に盛り付けたら完成。お好みで黒こしょうや粉チーズをかけると、さらに風味がアップする。