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米粉で作るアップルケーキ、普通のケーキと何が違うのか?
2025/04/22

米粉アップルケーキ

米粉アップルケーキは、小麦粉を使わず、米粉をメインにしたふわっとした食感のケーキです。米粉はグルテンを含まないため、小麦粉よりもヘルシーで、アレルギーのある人にも安心して食べられるお菓子です。この記事では、米粉アップルケーキを作るための食材、用具、作り方、注意点、完成後の特徴、そしてどのように楽しめるかについて詳しくご紹介します。

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食材

米粉アップルケーキに使用する主な食材は、米粉、卵、砂糖、リンゴ、バターまたはオイル、ベーキングパウダーです。これらの食材は、家庭で簡単に手に入るものばかりで、特別な道具や材料を必要としません。それでは、具体的な分量をご紹介します。

米粉:150g

:3個

砂糖:100g(お好みで調整)

リンゴ:1個(中くらいの大きさ)

バター:50g(またはオイル)

ベーキングパウダー:5g

シナモン粉:小さじ1(オプション)

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:ひとつまみ(甘さを引き立てるため)

リンゴはケーキのメイン食材であり、ケーキにフルーツ感を与えるため、できるだけ新鮮で甘みが強いものを選びましょう。酸味のある品種(例えば青リンゴ)を使用する場合は、砂糖を少し多めにすることをおすすめします。

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