ヨーグルトと卵白のレモンケーキは、ヨーグルト、レモン、卵を主な材料としたシンプルで健康的なケーキです。このケーキの最大の特徴は、油分が少なく、さっぱりとしていて、軽やかな食感が特徴です。以下は、このケーキのために必要な食材です：
ヨーグルト：150g。ヨーグルトはケーキにしっとり感と独特の風味を加えます。
また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌は腸内環境を整える効果があり、ケーキの食感にも貢献します。
砂糖：100g。砂糖はケーキに甘さを加えます。適切な甘さは、ヨーグルトとレモンの酸味をバランスよく調整します。
卵：4個（卵黄と卵白を分ける）。卵はケーキの基本的な材料で、卵黄はケーキに豊かな色合いと風味を与え、卵白を泡立てるとケーキにふわっとした食感を生み出します。
レモン汁：1大さじ。レモン汁はケーキにさっぱりとした酸味を加え、全体の風味を引き立てます。特に暑い季節には最適です。
小麦粉：150g。小麦粉はケーキの基礎となり、ケーキに構造とサポートを提供します。薄力粉を使うことで、ケーキが軽くふわっと仕上がります。
ヨーグルトと卵白のレモンケーキを作るために必要な道具は、基本的に家庭にあるものばかりです。
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