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さっぱり梅風味で夏にぴったり!梅きゅうりの作り方|材料2つ・たった7分で完成する爽やか副菜
2025/04/24

暑い日が続くと、なんだか食欲がわかない…そんなときにこそ食べたくなるのが、酸味と塩気が絶妙なバランスの“梅きゅうり”

使う材料はたったの2つ、しかも火も使わず7分で完成!さっぱりした味わいとポリポリ食感がクセになり、思わず箸が止まらなくなる夏の定番副菜です。

今日は、料理初心者の方でも失敗なく作れる、簡単だけどしっかり美味しい「梅きゅうり」の基本レシピをご紹介します。

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🧂 材料(1~2人分)

きゅうり:1本  👉 なるべく細めでみずみずしい新鮮なものを選ぶと◎

梅干し:1個  👉 甘めの「はちみつ梅」や「減塩梅」を使うと、まろやかで食べやすい味になります。

📌 酸味が好きな方は、昔ながらのしょっぱい梅干しでも美味しく仕上がります。

🔧 用意する道具

包丁&まな板

小さめのボウル

小皿または副菜用の器

小さじ or スプーン(梅肉を潰す用)

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箸(混ぜる用)

家庭にあるものでOK。特別な調理器具は一切不要です。

👩‍🍳 作り方(所要時間:約7分)

Step1:梅肉を作る

梅干しの種を取り、包丁やスプーンで梅肉を細かく叩いてペースト状にします。梅が硬い場合は、少量のぬるま湯で少しふやかすと扱いやすくなります。

Step2:きゅうりを切る

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