30歳の女性が救急搬送されたのは、夕食後のことだった。

食べたものは、お好み焼き。

特別珍しい料理ではない。

本人もこれまで何度も食べたことがあり、アレルギーを感じたことは一度もなかった。

しかし、その日は違った。

食後しばらくして、腕や足に強いかゆみが出始めた。

最初は「少し赤くなっただけ」と思っていた。

ところが、時間が経つにつれて症状は広がった。

全身にじんましん。

喉の違和感。

そして息苦しさ。

家族が異変に気づき、急いで病院へ連絡した。

診察した医師は、症状を見るなり判断した。

「アナフィラキシーの可能性があります」

すぐに治療が開始された。

アドレナリン投与によって症状は落ち着いたが、次に重要になるのは原因の特定だった。

「お好み焼きなら、小麦でしょうか。それともエビでしょうか」

研修医はまず一般的な可能性を考えた。

しかし、女性から詳しく話を聞いていくと、少しずつ疑問が出てきた。

「パンは普段食べますか？」

「はい。よく食べます」

「エビ料理は？」

「好きなので、よく食べます」

小麦もエビも、今まで問題なく食べていた。

さらに、

「食後に運動しましたか？」

と確認すると、

「いいえ。家で普通に過ごしていました」

との答え。

食物依存性運動誘発アナフィラキシーの可能性も低い。

研修医は頭を抱えた。

「じゃあ、お好み焼き自体のアレルギー？」

そう考えて確認すると、

「お好み焼きは大好きです。お店でもよく食べます」

という返答。

しかし女性は、その後に小さな声で続けた。

「でも……今日はいつもと違いました」

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