「最近、なんだか体が重い。外食のあと、決まって肌も荒れるし…」
そう呟いたのは、34歳の会社員・亜希(あき)。仕事に家事に忙しい日々の中、夕飯はついコンビニや外食チェーンに頼ってしまう。だけど、年齢とともに「なんか合わない」という違和感が増えてきた。
そんなある日、薬膳講座で知り合った栞(しおり)先生がふと漏らした。
「実はね、外食でも“薬膳的に安全なチェーン店”ってあるのよ」
「くら寿司って、無添加なの?」
意外に思った亜希。だが、栞先生は静かに頷いた。
「くら寿司は、化学調味料・人工甘味料・合成着色料・保存料という“四大添加物”を全メニューから完全排除してるの」
これは回転寿司業界ではかなり珍しい取り組み。特に子ども連れの家族や妊婦にとって、この安心感は大きい。
しかも、一皿115円という手頃な価格で、無添加の寿司が楽しめるというのも画期的だ。
薬膳的にも、生魚の“寒性”を酢飯の“温性”が中和し、胃腸にやさしい構成なのがポイント。
「週末は、子どもと安心して外食できるご褒美タイムになりました」と、亜希も今ではファンに。

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