料理を楽しむ際、道具が変わればその出来栄えも大きく変わります。特に炭火焼きにこだわる人々にとって、フライパンで炭火の香りを再現するのは一つの挑戦です。今回は、その挑戦を面白おかしくも真剣に取り組んだDIYの物語をご紹介します。物事に工夫を加え、また一つ新しい使い方を見つける過程には、無限の可能性が広がっています。

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新しい挑戦への道

こんにちは、花こです。最近、面白いフライパンを見つけました。普通のフライパンにちょっとした工夫を加えることで、まるで炭火焼きができるかもしれないというアイデアが湧いてきたんです。炭火といえば、網焼きが一般的で、お肉なども炭で焼く方が美味しいのは間違いありません。その香りや煙が肉にしっかりと染み込むことで、食感も一味違うものになるんです。

ただ、フライパンで炭火焼きのような食感を出すのは難しい。フライパンだとどうしても、網焼きに比べてその煙や香りが不足してしまいます。

フライパンへの穴あけ

まず持ち込んだのは、家にあった20センチほどの小さめのフライパン。

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