フルーツ牛乳寒天は、牛乳の香り、ヨーグルトの滑らかさ、フルーツの爽やかな甘さが調和したデザートです。寒天が特有の弾力と食感を加え、暑い季節にぴったりのひんやりした甘さを楽しめます。以下に、材料、道具、作り方、注意点、完成品の特徴、活用方法について説明します。

一、材料の準備

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基本材料：

牛乳 300ml
牛乳は寒天の液体基盤で、豊かな乳香を加えます。全脂牛乳を使うとよりクリーミーで、低脂肪や脱脂でも作れますが、味が少し異なります。

ヨーグルト 100g
ヨーグルトは酸味を加え、デザートに深みをもたらします。無糖ヨーグルトが最適です。

寒天粉 4g
寒天粉は寒天を作るために必要な成分で、ゼラチンよりも健康的です。

砂糖 30g
砂糖はデザートの甘さを調整しますが、フルーツの酸味によって量を調整することが大切です。

フルーツ選び：

いちご
酸味と甘味のバランスがよく、色が鮮やかで寒天にぴったりです。

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