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紅茶とチーズが織りなす驚きのハーモニー!アールグレイ香るチーズケーキ、その秘密とは?
2025/04/17

アールグレイティー香るチーズケーキは、伝統的なチーズケーキの濃厚な乳香とアールグレイティーの花の香りを融合させた絶品デザートです。紅茶とチーズの組み合わせが、香り高く、口当たりなめらかで、紅茶好きにはたまらない一品です。

食材の紹介

クリームチーズ(200g): ケーキの基本材料。なめらかな乳香を与えます。

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卵(2個): ケーキの構造を保つ重要な材料。

細砂糖(100g): ケーキの甘さと混ぜやすさを調整します。

生クリーム(200ml): ケーキをしっとりと仕上げ、紅茶の香りを引き出します。

アールグレイ茶葉(5g): ケーキに特徴的な紅茶の香りを加えます。

薄力粉(30g): ケーキをふわっと仕上げるために使用。

バニラエッセンス(小さじ1): 甘い香りを加え、風味を豊かにします。

塩(1/4小さじ): 甘さと紅茶の香りをバランスよく引き立てます。

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必要な道具

電動ミキサー: クリームチーズと砂糖を均等に混ぜるために使用。

焼き型: オーブンシートを敷くことで取り出しやすくなります。

: 生クリームとアールグレイ茶葉を煮出すために使用。

ふるい: 薄力粉を均等に混ぜるため。

温度計: オーブンの温度管理に役立ちます。

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