「パン作り」と聞くと、多くの人は「手間がかかる」「こねるのが大変」といったイメージを持つかもしれません。しかし、実はそんな悩みを一気に解消できる、驚くほど簡単なパンのレシピがあるのです。それが「こねない高加水パン」です。普通のパン作りでは、こねる作業や発酵に時間がかかりますが、今回はたった100分で作れるこねない高加水パンのレシピをご紹介します。

こねずに作れる高加水パンの魅力

まず、高加水パンとは、水分をたっぷり使って作るパンのことです。普通のパン生地は、小麦粉に対して水分量が60〜70%程度ですが、高加水パンはその1.5倍以上、場合によっては80%を超えることもあります。

さらに、こねない高加水パンは、こねる作業が不要なため、初心者でも簡単に作ることができます。こねずに作るため、手間が省けるだけでなく、生地が非常に柔らかく、軽い仕上がりになります。このレシピでは、時間が限られている中でも、驚くほど美味しいパンを短時間で作ることができるので、忙しい朝やおやつの時間にもぴったりです。

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