季節の移り変わりと共に、旬のフルーツが次々と登場し、食卓を彩り、健康にも良い影響を与えてくれます。そんな時にぴったりなのが「フルーツ米粉バスクチーズケーキ」です。このケーキは、シンプルな作り方でありながら、豊かな味わいと風味が楽しめる一品です。米粉を使うことで、従来の小麦粉とは異なる軽い食感を実現し、フルーツを加えることでさらにフレッシュで爽やかな味わいに仕上がります。

簡単な食材と5分程度の準備で、自宅で手軽に作れるこのケーキをぜひ試してみてください。

一、食材と用具

食材

米粉：100g

このケーキの基本となる食材。米粉を使うことで、軽やかでふわっとした食感に仕上がります。グルテンフリーで、食物アレルギーがある方にも安心して食べられます。

卵：3個

ケーキの膨らませ役で、風味と栄養を提供します。卵のタンパク質と脂肪がケーキに豊かなコクを与え、しっとりとした食感を作ります。

砂糖：50g

ケーキに甘さを加え、表面に香ばしい焼き目を作るための材料です。お好みに合わせて砂糖の量を調整できます。

フルーツ：適量

季節のフルーツを選びましょう。例えば、苺、キウイ、ブルーベリー、バナナなどが良いでしょう。

フルーツはケーキに自然な甘みと酸味を加え、色鮮やかな見た目にもなります。

用具

ボウル

卵、砂糖、米粉を混ぜるための大きなボウルが必要です。

ハンドミキサー

卵をふわっと泡立てるために使用します。

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