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たった5分で作れる!ごま塩きゅうりの簡単レシピ|ポリポリ食感がクセになる副菜
2025/04/24

忙しい日でも「あと一品欲しい…」そんなときに助かるのが、冷蔵庫にある身近な野菜だけで作れる“簡単副菜”。今回は、たった3つの材料たった5分の作業時間で、驚くほど美味しい小鉢が完成する「ごま塩きゅうり」のレシピをご紹介します。

味はシンプルなのに、ポリポリ食感とごまの香ばしさがクセになる。ご飯のお供にも、おつまみにも、お弁当の隙間にもピッタリな一品です。

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🛒 食材(1~2人分)

きゅうり:1本  … 水分豊富で低カロリー。パリッとした歯ごたえが魅力。

塩:小さじ1/4  … 浸透圧で水分を出し、味をしっかり入れます。

白いりごま:小さじ1  … 香ばしい風味とプチプチ食感でアクセントに。

📌 たったこれだけ!冷蔵庫にあるもので簡単に作れます。

🧂 使用する道具

密閉できる保存袋(ジップロックなど)

まな板&包丁

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計量スプーン

手(もしくは小さなすりこぎなど)

すべてご家庭にあるものでOK!火も鍋も使わず、洗い物も最小限に抑えられるのが嬉しいポイントです。

👩‍🍳 作り方

① きゅうりを切る

きゅうりはよく洗ってヘタを取り、斜め切りまたはスティック状にします。※皮はそのままでOK。お好みでピーラーで縞模様を入れても◎

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