このレシピは、ピーマンとツナを使ったシンプルで美味しい料理です。日本では「飯泥棒」と呼ばれるほど、ご飯が進む味わいで、特にツナの旨味がピーマンに絡み、箸が止まらなくなる一品です。
食材:
ピーマン:5個(細切りにします)。ピーマンはほんのりとした苦味があり、さっぱりとした風味を楽しめます。日本料理でよく使われる野菜の一つです。
ツナ缶:1缶(オイルごと使用)。ツナ缶の油も一緒に使うことで、旨味がピーマンにしっかりと絡みます。
調味料:
ごま油:香りと風味を加えるために使います。
3倍濃縮麺つゆ:濃縮された麺つゆは、塩味と深みを加えます。
鶏ガラ:小さじ1/4ほど。旨味を引き出すために加えます。
胡椒:少々。ピーマンとツナの風味を引き締めます。
マヨネーズ(お好みで):少し加えると、クリーミーさが加わり、さらに美味しくなります。
用具:
電子レンジ:時短で加熱するために使用します。
包丁とまな板:ピーマンを細切りにするために使います。
耐熱ボウル:電子レンジで加熱するためのボウルです。
ラップ:ボウルを覆って加熱します。
トング:混ぜるときに使います。
作り方:
準備:
ピーマンは洗って、種を取り除き、細切りにします。
ツナ缶を開け、油もそのまま使います。
電子レンジで加熱:
耐熱ボウルにピーマンとツナ(油ごと)を入れます。
記事はまだ終了していません。次のページをクリックしてください