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外はカリッと香ばしく、中はジューシー!キャベツだけで主役級の一皿「香ばし焼きキャベツ」の作り方|材料3つで失敗なし
2025/04/25

「キャベツって炒めるか煮るくらいで、ちょっとマンネリ…」そんな方にこそおすすめしたいのが、キャベツを大胆に“厚切りステーキ”風に焼き上げるレシピです。

使うのはキャベツ・油・塩だけ。たったこれだけなのに、びっくりするほど香ばしくて甘みたっぷり!外側はカリッと、中はジューシーに仕上がり、シンプルなのに思わずうなる美味しさです。

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包丁でざくっと切って、フライパンでじっくり焼くだけ。料理初心者の方でも、今日からすぐ作れるレシピです。

🍳 材料(1~2人分)

キャベツ 1/4玉

サラダ油 小さじ1

塩 少々

📌 追加で黒こしょうやレモン汁をふっても美味しいです。

🔪 用意する道具

フライパン(できればテフロン加工)

包丁(よく切れるものが理想)

まな板

フライ返しまたはトング

フタ(蒸し焼き用)

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どれも家庭にある基本アイテムでOK。特別な器具は一切不要です。

👩‍🍳 作り方(調理時間:約10分)

Step 1:キャベツを厚切りにカット

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