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みかん牛乳シフォンケーキの驚きのふわふわ感!こんな簡単に美味しくなるなんて信じられない!
2025/04/22

みかん牛乳シフォンケーキの作り方とポイント

みかんと牛乳を使ったシフォンケーキは、しっとりとした食感とさっぱりした味わいが特徴のデザートです。みかんの爽やかな風味と、牛乳のまろやかさが絶妙にマッチし、軽い口当たりが楽しめます。ここでは、みかん牛乳シフォンケーキの作り方を詳細に説明し、使用する食材、用具、注意事項、成品の特徴、さらにはおすすめのアレンジ方法についても触れていきます。

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食材

このシフォンケーキに使用する食材は、基本的な材料が多く、家庭でも手軽に揃えられるものばかりです。以下は、具体的な食材の一覧です。

みかん(缶詰) 100g(果肉)

牛乳 100ml

3個(卵白と卵黄に分ける)

砂糖 80g(卵白に40g、卵黄に40g使用)

薄力粉 120g

ベーキングパウダー 小さじ1

サラダ油 30g

ひとつまみ

バニラエッセンス 少々(オプション)

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食材のポイント

みかん:みかん缶を使用することで、季節を問わず簡単に作ることができます。缶詰のものを使う場合は、果肉をしっかりと水切りしておくと、余分な水分がケーキに影響しません。

牛乳:牛乳を加えることで、ケーキの生地がしっとりと仕上がります。また、牛乳は全脂肪のものを使うと、よりリッチな味わいになります。

:卵は、卵白と卵黄を分けて使います。

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