毎日仕事で帰宅が遅いタカシさん（49歳）毎朝起床時に不快感があり栄養相談に来室しました。

なんだか胃腸の調子が良くないんです。朝起きた時にも調子が悪くて…「胃にやさしい食事をするように」と言われましたが、胃にやさしい食事ってなんでしょうか？

胃腸の調子が悪いと、みぞおちや下腹部などが重く感じたり、食欲が出ないなど不快感がありますよね。

「胃にやさしい食事」とは簡単に言うと、「消化時間の短い食べ物」とお考えください。食品と消化時間（＝胃にとどまる時間）を例に挙げて比較してみましょう。

全体的に、油脂分が多い食べ物は、特に消化に時間がかかりますので、夕食時間が遅い日には避けた方が良さそうですね。また食物繊維が硬い食品も避けていただくのが理想ですね。

バターはそんなに時間がかかるのですね。他にも避けた方が良い食べ物はありますか？

中華料理や洋食を避ける方が良いですね。

中華料理や洋食には、にんにくや油を使った料理が多く、胃腸の負担になってしまいます。香辛料も人によっては胃腸に負担がかかり、消化不良の原因となる場合あるので注意が必要です。

お肉が好きなのでついつい肉料理が多くなります。

お肉だと脂身の少ない部位がおすすめです。脂身の多いお肉を食べると胃がもたれるのは、通常約3〜5時間の消化活動ですむところ、脂身には3倍以上の時間がかかるからと考えられるからです。

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