免疫力を上げるためには、図に挙げた5つのジャンルの食べ物を、日常的に意識して取り入れることが大切です。

それぞれのジャンルについて、具体的に見ていきましょう。

1-1.免疫力を上げる食べ物：①免疫抗体を増やすタンパク質

【タンパク質が豊富な食べ物】

肉や魚、卵、乳製品などの動物性のもの 大豆製品などの植物性のもの

…etc.

免疫力を高めるには、タンパク質は必要不可欠な栄養素と言えます。

タンパク質は、病原菌から身体を守ってくれる「免疫グロブリン」という抗体を増やします。

この免疫グロブリンは、異物が体内に入ったときに駆除する機能があります。

また、体内の細胞を作ったり維持したりする働きがあるため、良質なタンパク質を摂取することで、ダメージを受けた細胞を修復し、回復を早めることができます。

1-2.免疫力を上げる食べ物：②活性酸素を減らすポリフェノール

【ポリフェノールが豊富な食べ物】

緑茶やココア、コーヒー、赤ワインなどの飲み物 トマトやほうれん草、ブロッコリーなどの緑黄色野菜 そばや玄米

…etc.

ポリフェノールは、活性酸素を無害なものに変える働きがあり、がんや感染症の予防、老化防止など免疫力を上げるためには欠かせない栄養素と言えます。

活性酸素とは、呼吸などによって体内に取り込まれた酸素の一部が、通常よりも活性化された状態になったものです。

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