はちみつと卵を使って作るシンプルスポンジケーキは、少ない材料で簡単に作れるにもかかわらず、そのふんわりとした食感と自然な甘さが特徴的です。忙しい日常の中でも手軽に作れて、家族や友人とのティータイムにぴったりなデザートです。この記事では、このシンプルスポンジケーキの作り方を詳細に説明し、使用する食材や用具、注意点、成品の特徴、さらにそのアレンジ方法までご紹介します。

 1.食材

シンプルスポンジケーキは、その名の通りシンプルな食材で作られるため、特別な材料を買い揃える必要はありません。家庭に常備している基本的な材料を使って、手軽に作れるところが魅力です。

主な食材：

卵：卵はスポンジケーキのふわふわ感を出すために重要な役割を果たします。卵白をしっかり泡立てることで、軽やかな食感を実現します。ここでは卵4個を使用します。

はちみつ：はちみつはスポンジケーキに自然な甘さと、しっとり感を与えるために使用します。砂糖の代わりに使うことで、健康的に仕上げることができます。はちみつは80gを使用します。

薄力粉：スポンジケーキの基本となる粉です。薄力粉を使うことで、ふわふわとした軽い食感が出ます。ここでは120gを使います。

塩：少量の塩を加えることで、甘さが引き立ちます。

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