白菜：1/4個
豚肉：150g（豚ロースや豚肩肉など）
ニンジン：1本
豆腐：1丁（絹ごしでも木綿でもお好みで）
醤油：大さじ2
食用油：大さじ1
塩：適量
白菜：白菜はシャキシャキとした食感が特徴で、炒めることでその甘みが引き立ちます。新鮮なものを選び、緑色の葉がきれいで、茎部分がしっかりしているものを使いましょう。白菜はすぐに火が通るので、炒め時間に注意が必要です。
豚肉：豚肉は、ロースや肩肉など脂身が少ない部位がオススメです。薄切りにすることで、炒めたときに素早く火が通り、柔らかく仕上がります。食べやすい大きさに切ることがポイントです。
ニンジン：ニンジンは甘みが強く、炒めるとその甘さが引き立ちます。
細切りにすることで、早く火が通り、他の食材と均一に炒めることができます。彩りも良く、見た目にも美しい一品になります。
豆腐：豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みで大丈夫ですが、絹ごし豆腐を使うと、柔らかく滑らかな食感が楽しめます。木綿豆腐はしっかりした食感があり、炒め物にもしっかりとした存在感を持たせてくれます。どちらでも美味しく仕上がりますよ！
記事はまだ終了していません。次のページをクリックしてください
