白菜と豚肉、ニンジンのスープ——栄養満点でさっぱりした家庭料理

材料紹介

白菜：1/2個

白菜はビタミンCや食物繊維、ミネラルが豊富で、消化を助ける効果があります。スープにすると、白菜が持つ自然な甘みがスープに溶け込み、全体の味がまろやかになります。白菜のシャキシャキとした食感も楽しめ、ヘルシーな要素がいっぱいです🍃。

豚肉（豚肉の肩ロースまたは骨付き肉）：300g
豚肉はこのスープの主なタンパク源です。肩ロースや骨付き肉を使うと、スープに濃厚な旨味が加わります。豚肉には鉄分やビタミンB群が豊富に含まれており、免疫力を高める効果があります。豚肉を使うことでスープの味が一層深みを増します🍖。

ニンジン：1本

ニンジンはβ-カロテンが豊富で、抗酸化作用があります👀。免疫力を高めるだけでなく、目にも良い食材です。ニンジンの甘みがスープに加わり、豚肉と白菜との相性が抜群です。また、鮮やかなオレンジ色がスープに彩りを加え、見た目にも美しいです。

生姜：3枚
生姜は、体を温める作用があり、風味を引き立ててくれます。

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