その店を訪れたのは、仕事帰りの午後8時過ぎだった。
店内には数人の客がいたが、満席というほどではなかった。
私は券売機で「バリ盛白丸」の食券を購入した。
表示された金額は1,770円。

さらに替え玉の食券も買い、合計は1,920円だった。
会計を終えると、店員へ2枚の食券を渡した。
店員は受け取った食券を手元に置き、
「少々お待ちください」
と案内した。
私はカウンター席に座り、厨房の様子を見ながら待った。
最初の10分ほどは、混雑しているから時間がかかっているのだと思っていた。

しかし、私より後に入ってきた客の料理が先に運ばれ始めた。
「お待たせしました」
という声が聞こえるたび、私は自分の注文が呼ばれるのを待った。
後から来た客には、ラーメンだけでなく、替え玉まで提供されていた。

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