スーパーで見つけた1パックのお肉。

ラベルには大きくこう書かれていた。

「国産牛 カレー・シチュー用」

普通なら、
「今日はカレーにしようかな」
「寒いからシチューもいいな」

そう考えるところだと思う。

でも私は、その瞬間に違う料理が頭に浮かんだ。

「……いや、あなたは今日から青椒牛肉絲になるのよ」

思わず心の中で宣言した。

だって、そのお肉をよく見ると、
綺麗なサシが入っていた。

大きめにカットされているだけで、
決してカレー専用の肉ではない。

料理名が書かれているからといって、
その通りに使わなければいけないわけじゃない。

食材の可能性は、
作る人次第で変わる。

私は買い物袋からその牛肉を取り出した。

価格は税込612円。

高級なお肉ではない。

でも、この値段でこの見た目なら、
十分主役になれると思った。

冷蔵庫からピーマンを出す。

細切りにする。

タケノコも準備する。

そして主役の牛肉を切りながら思った。

「カレー用って呼ばれていたけど、今日は中華料理の舞台に立ってもらいます」

下味をつけて、

記事はまだ終了していません。次のページをクリックしてください