今回は、サクサクとホクホクの絶妙な食感が楽しめる「クリスピーポテト」の作り方をご紹介します。おやつにも、お酒のおつまみとしてもぴったりな一品で、一度食べたらやみつきになってしまう美味しさです。さらに、簡単に作れるハニーケチャップソースのレシピも合わせてお伝えしますので、ぜひ最後までご覧ください。

クリスピーポテトの材料

まず、必要な材料をご紹介します。

【ポテト部分】

じゃがいも（メイクインを使用）、薄力粉、パン粉、粉チーズ、オリーブオイル、塩、こしょう、揚げ油（適量）。

【ハニーケチャップソース】

ケチャップ、はちみつ、醤油、おろし生姜。

1. ソース作り

まずは、ハニーケチャップソースから作りましょう。ボウルにケチャップ、はちみつ、醤油、おろし生姜を入れ、よく混ぜ合わせるだけで完成です。お好みで味を調整することもできますので、軽く味見をしてみてください。これで、甘みと少しのピリッとした風味が特徴のソースができあがります。

2. じゃがいもの準備

次に、じゃがいもを準備します。じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いてから約1cmの幅に切りましょう。切ったじゃがいもは、水にさらしておきます。水にさらすことで、余分なでんぷんを取り除き、揚げたときにサクサク感が増します。約5分ほど水にさらしたら、軽く水洗いをしてからしっかり水気を切ります。

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