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色鮮やかで香り豊かな番茄大葉冷菜!一口食べれば、さっぱりとした美味しさに夢中
2025/04/25

トマトと大葉の冷菜!

トマトと大葉を使った和風のシンプルでさっぱりとしたサラダは、特に暑い季節にぴったりな一品です。トマトの甘酸っぱさと、大葉の香りが絶妙に調和し、食欲をそそります。今日は、このトマトと大葉を使った簡単なサラダの作り方をご紹介します。誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね!✨

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材料

トマト:2個

大葉(青紫蘇):5枚

:大さじ1

ごま油:小さじ1(1/2大さじ)

:適量

白胡椒:適量

材料の選び方

トマト:トマトは熟したものを選んでください。熟度が適切なトマトは、酸味と甘味のバランスが良く、サラダにぴったりです。お好みでサラダ用のミニトマトでも美味しく作れますよ🍅。

大葉(青紫蘇):大葉は香りが豊かで、サラダに加えると風味がぐっと引き立ちます。

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青紫蘇はそのまま使うとさっぱりとした味わいが楽しめるので、切り方にも工夫をしてみてください。

:酢は白酢やりんご酢を使うと酸味がまろやかでおすすめです。少し酸味が強い酢を使うときは、量を調整して使ってくださいね。

ごま油:ごま油の香りが、サラダに深みを与えてくれます。香りが強いので少量で十分です。ごま油の風味がほんのりと感じられる程度がベストです。

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