肉抜きの動画はほかにもありますが躊躇なく包丁に入ってるメーカー名を初回から抜くくらいやるのは初めて見ました。 めちゃくちゃ切り抜けがよさそうな包丁になりますね。 お聞きしたいのですが切れる代わりにやはり切れ止むのも早いのでしょうか？それともそもそも刃自体が薄いので刃は少し丸くなってもある程度は継続して切れるのでしょうか？